Kuchen
von Emma
geschrieben von Emma
(enthält Werbung für Hula Hoop)
Oh, Freunde, wir starten das Jahr mit einem saftigen Stückchen Marmorkuchen mit Eierlikör. Ich frage mich eh immer warum wir uns Anfang des Jahres ständig so viele Verbote auferlegen müssen. Warum fangen wir das Jahr nicht einfach mit Comfort Food an? Es sagt ja niemand, dass ihr den ganzen Kuchen essen sollt… 😉 Dieser fluffige Marmorkuchen ist definitiv Comfort Food pur und mit dem Eierlikör ein absolutes Träumchen.
Das Rezept kommt ganz ohne Schnickschnack aus, ihr braucht nur:
- Butter, ohne die geht so ein Marmorkuchen einfach nicht.
- Zucker, hier könnt ihr sogar zu braunem Zucker greifen.
- Eier von glücklichen Hühnern
- Mehl und etwas Speisestärke, damit der Teig noch etwas lockerer wird.
- Backpulver, eine Prise Salz und natürlich Kakao für die Marmorierung.
- Eierlikör von Hula Hoop, der ist hier einfach ein Muss.
Warum denn der Eierlikör von Hula Hoop?
DerHula Hoop Eierlikörhat einfach eine besonders sanft fließende Konsistenz und fügt sich wunderbar in einen Rührteig ein. Durch den geringen Alkoholgehalt ist der Hula Hoop Eierlikör besonders mild. Pur auf Eis, in Tortencremes, als Füllung oder zu Waffeln ist Hula Hoop Eierlikör einfach ein Genuss.
Und außerdem: Wie hübsch ist bitte diese Flasche?! Tolle Haptik und Optik im coolen Retro-Design. Lieben wir!
Der Hula Hoop Eierlikör ist übrigens auch gluten- und laktosefrei. Somit müsst ihr nur wenige Zutaten austauschen und habt ein glutenfreies Rezept.
Schaut euch unbedingt auch auf derHula Hoop Homepageum. Dort und auf demPinterest Kanalbekommt ihr richtig viele köstliche Rezeptinspirationen. Da ist definitiv für jeden was dabei.
Marmorkuchen mit Eierlikör
Kuchenklassiker mit Eierlikör geht einfach immer
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Zubereitungszeit: 20 Minuten Minuten
Backzeit: 1 Stunde Stunde
20 Stücke
Autor: Emma
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter + etwas für die Form
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 6 Eier (M)
- 140 ml Hula Hoop Eierlikör (zimmerwarm)
- 200 g Mehl + etwas für die Form
- 100 g Speisestärke
- 2,5 TL Backpulver
- 50 g Backkakao
- 140 ml Hula Hoop Eierlikör (zimmerwarm)
Für die Glasur:
- 8 EL Puderzucker
- 4-5 TL Hula Hoop Eierlikör
- 1 Handvoll Schokostreusel
Außerdem:
So geht’s:
Backofen auf 180Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Gugelhupfform fetten und leicht mit Mehl ausstäuben.
Butter, Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Salz hell aufschlagen.
Eier nacheinander einzeln unterschlagen. Jedes Ei mindestens 0,30 Minuten.
Hula Hoop Eierlikör unterrühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und über die Butter-Ei-Masse sieben. Kurz unterrühren.
Kakao mitHula Hoop Eierlikör zu einer zähflüssigen Masse verrühren.
1/3 des Teiges entnehmen. Die Kakaomasse unterrühren.
Hellen und dunklen Teig im Wechsel und die Backform streichen. Mit einer Gabel ganz leicht marmorieren.
Im vorgeheizten Backofen etwa 55-60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Den Gugelhupf aus dem Ofen holen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann aus der Form stürzen. Ggf. so erst ein wenig stehen lassen und dann die Form hochziehen. Abkühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker mit Hula Hoop Eierlikör zu einer glatten, aber zähflüssigen Masse rühren. Diese auf den Gugelhupf geben und mit Schokostreusel bestreuen.
Tipps:
- Meine Gugelhupfform bekommt ihr z.B. hier. Qualitativ einer der besten Hersteller für Gugelhupfformen.
Hast du dieses Rezept bereits getestet?Dann zeig´ mir deine Kreation gerne auf Instagram @emmaslieblingsstuecke. Ich freue mich über Kommentare und Bewertungen. 😍
Gericht: Kuchen
Keyword: Eierlikör, Gugelhupf, Kuchenklassiker, Marmorkuchen, Rührkuchen, Schokolade
Backt dieses Marmorkuchen unbedingt mal nach, denn er ist:
- fluffig
- saftig
- einfach zu machen
- ein Kuchenklassiker
- mit Hula Hoop Eierlikör
- unglaublich lecker
Hast es fein,
Eure Emma
PS: Ihr habt den Marmorkuchen mit Eierlikör bereits nachgebacken? Dann schickt mir gerne Fotos oder taggt mich aufInstagram(@emmaslieblingsstuecke), gerne auch mit dem Hashtag: #emmaslieblingsstuecke. Dann kann ich eure Kreationen sehen und bewundern. Daaaankeschön!
*BEI DEN AMAZON-LINKS HANDELT ES SICH UM AFFILIATE-LINKS. SOLLTET IHR DARÜBER BESTELLEN ERHALTE ICH EINE KLEINE WERBEKOSTENERSTATTUNG, DIE PRODUKTE KOSTEN EUCH KEINESFALLS MEHR!
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Emma
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2 Kommentare
OmasRezepte25. Mai 2023 - 21:55
Der Marmorkuchen ist wirklich köstlich! Besonders schön finde ich, dass er so einfach zu backen ist und immer gelingt und toll aussieht!
Der Marmorkuchen hat mich sehr an das Rezept meiner Oma erinnert.
Es ist immer etwas Besonderes, wenn Gerichte mit Erinnerungen verbunden sind 🙂
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Antworten
Emma1. Juni 2023 - 8:29
Vielen Dank für dein liebes Feedback.
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